烏梅番茄
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【琥珀餐單】烏梅番茄

到底是烏梅番茄還是番茄烏梅?或是還有其他的名字?

最近就是想吃其他地方的小吃,也許潛意識很想去旅行吧。然後我聽到有人說,如果沒辦法去旅行,那就買點想去的國家或是地方的特產,吃一吃當作自己去了旅行。

好吧~那就先讓舌尖去旅行吧!但不是郵購,而是自己動手做。

烏梅番茄

材料:

  • 小番茄
  • 烏梅

做法:

  • 以清水洗乾淨小番茄
  • 小番茄去蒂、瀝乾
  • 在小番茄中間部份划一刀,不完全切開,大概切開三分之二的深度
  • 烏梅去核,切碎或切片
  • 把烏梅釀進小番茄裡

這款清爽又開胃的臺灣小吃步驟真的很單,兩種材料搭配著,酸酸甜甜的,無論直接吃或是冷藏後再吃也一樣好吃!一口可以暫時滿足一下自己的旅行慾~