火鍋俠
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【覓食澳門】火鍋俠丨路環任食火鍋丨吃到飽火鍋

火鍋俠
地址:石排灣馬路金峰南岸7號鋪

路環現在真的是越來越厲害了!有了很多的新房子,有了超市和不少餐廳,島上的生活真的是越來越精彩囉~以前進路環通常都是來吃燒烤、葡撻或是葡式料理,而且都是久久才來一次;真的沒有想過路環還有火鍋店,回味程度讓我10天內「長途跋涉」的進了路環、吃了兩次!

火鍋俠的任食火鍋真的很不賴,改變了我對澳門任食火鍋的刻板印象。無論是地方環境、食物選量、配料的份量、還是食材的新鮮度都驚(喜)(鮮)艷了我!

一坐下就馬上發現在火鍋俠吃火鍋的好處了,那就是可以選擇自私吃或是無私吃。我的用詞也許不太風趣,以火鍋俠的語言來講就是「自嗨鍋」,意思是一人一鍋,有沒有衝動馬上一個人飛過去吃一鍋呢!?這樣的話,就算跟不熟的人約吃火鍋也很OK!一人一鍋,很衛生~當然,和傳統的火鍋一樣,還可以點一大鍋一起吃囉。

醬料一上來就有點嚇到我了,內心想著:這裡是澳門嗎?太習慣泰椒配醬油的組合了,我常常忘了澳門有些火鍋店醬料可以自由組合,只是這樣的火鍋店比較少。沙茶醬、蔥、蒜、芝麻、泰椒等不用醬料放在眼前,DIY醬料的過程既有挑戰性還有娛樂性,不要浪費,吃多少拿多少,用心調配出屬於自己的「百搭醬」吧~

火鍋俠的食材都很新鮮,這是最值得一吃再吃的理由!這裡點菜有一個特別之處,像是蔬菜類是有一份份上的,但肉類更多的是一件一件的上。比如說,想吃四顆雞子,所以點了四顆,送上來的時候也是不多不少的上了四顆。牛肉和豬肉也是一樣,吃多少點多少,點多少上多少,感覺非常的公正~

10天內來吃兩次,第一次來是抱著試吃的心態,第二次是沖著新鮮的食材、超久沒吃的雞子和那些活蹦亂跳的鮮蝦!第一次去的時候,蝦子是在任吃的餐單上,超生猛的跳來跳去,鮮甜美味。想說第二次去的時候一定要多吃,只是蝦子們怎麼就消失在餐單上了呢?????服務員說蝦子不是任吃,不在放題的餐單裡了,但可以另外單點。

另外單點是沒有這個必要啦,畢竟其他的火鍋配料也很厲害。新的餐單上牛肉產品看上去很是不錯,所以牛的不同部份都點了一些,紅紅、黃黃、黑黑的一大盤上來又是一陣的驚艷!火鍋俠很貼心的在肉片上留下了名稱和烹煮時間,只要掌握好時間就能吃出最新嫩的牛肉了。

來到火鍋俠,丸子類的火鍋配料可以暫時略去。像我說的,這裡的食材很新鮮嘛,何不好好吃上一餐新鮮的肉和菜呢?如果真的想吃點丸子,超級推薦他們的蝦滑和墨魚滑!把蝦滑和墨魚滑做成丸子的形狀,既鮮味也很Q彈~配上自己調製的火鍋醬,絕了!

必點的蝦滑和墨魚滑!

武漢肺炎的疫情甚麼時候才結束阿?我已經很想念朋友們了。真想約上三五知己好好的聚聚,聊聊這些防疫抗疫的日子裡相互間所錯過的那些事,談天說地的同時不忘了為彼此送上鼓勵和支持。大家一起加油喔!

火鍋俠的環境和食材都很棒。