新鴻發美食
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【覓食澳門】新鴻發美食茶餐廳

茶餐廳是澳門飲食文化中重要的元素,也是澳門慢步生活的典範,一杯咖啡或是一杯奶茶的時間讓人充分地品嚐出澳門道地的風土人情。這一天,決定帶Hitam-Manis去吃吃看澳門其中一家老字號的茶餐廳——新鴻發美食!

餓壞了,食物一上桌就開始狼吞虎嚥了。

新鴻發位於澳門的中部地區,就在盧九公園的附近,對面就是葉挺將軍故居,所以地方其實很好找,但是一般不會遇到遊客。也因為這個關係,新鴻發做的是居民生意,店員都可以叫出客人的名字,相比起商業化的食市更有人情味。

和一般茶餐廳一樣,咖啡、奶茶、煎雙蛋等傳統的早餐在新鴻發都可以吃到。但我想要推薦給Hitam-Manis的是這裡的豬扒菠蘿包~豬扒包可以是小吃也可以是主食,在澳門的飲食文化裡是非常的受歡迎,這已經不是甚麼秘密了!只是,很多外地人不知道豬扒包在澳門並不是千篇一律的豬仔包夾豬扒,我們還有豬扒治、豬扒餐包、豬扒菠蘿包等~新鴻發的菠蘿包皮脆但不容易散,豬扒不是特別的厚,但味道很夠也很嫩,大大的一塊和香脆的菠蘿包夾在一起吃口感非常的豐富~

豬扒菠蘿包,我還加了起司和蛋

另一個我覺得一定要吃的是法蘭西多士。所謂的多士就是toast(吐司)。新鴻發的西多士真的是誇張的厚!其實在其他茶餐廳也可以吃到厚多士,但很多不是太乾就是裡面的花生醬不夠多(或是奶油不夠多),這裡的厚多士醬料都很剛好,糖漿另外自己加,所以可以吃到不油不膩的味道和口感。

法蘭西多士

像是傳統的奶油筒在新鴻發也可以找到,外皮酥酥的,只是有點乾,所以我點了一杯冰的杏仁露,喝一口香滑香滑的會比較好吞~

奶油筒

澳門新鴻發美食

地址: 賈伯樂提督街55號A