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【悠遊海南】海南島五日四夜之活得地道、食得地道

事隔一年,第一次通關出大陸。和往年不一樣的是,這次出境前要先做好核酸測試,填寫好粵康碼還要帶著《澳門特別行政區新型冠狀病毒核酸檢測證明》才可以出境和坐飛機。

第一天:黃竹雞配油飯

一早起床去珠海趕飛機。隔了一年多首次離開澳門,心裡是緊張、也是興奮。緊張是因為疫情的關係,一路上口罩不敢亂摘,手不敢亂碰,不畢這個疫情還沒完全結束;興奮是因為終於可以看到婆婆啦~超級想她的!

機場離家還有半個島的距離,拿好行李坐上車第一站不是家,而是先去田飽肚子。傳統路線,就是去吃雞和油飯啦!

海南雞飯聞名世界,卻很多人不知道海南雞飯其實出自新加坡。海南有名的雞是叫文昌雞,有海南四大名菜之首的美稱。文昌雞體型不大,肉滑嫩鮮香,取雞油煮出來的油飯甚是香口,想想都垂延三尺了!但我們家更常吃的是在黃竹的白斬雞和那裡的油飯。說實話,一點也不比文昌雞遜色,吃起來還多了一份健康(比較不油膩)。

黃竹鎮上高速的路口處有一家白斬雞的老字號餐廳。雖然不是第一次來,但我永遠都不知道店名,我只知道小時候在來回機場的路上就一定會來吃,媽媽也說她很年輕的時候這家店有了,而且每次來都滿座哦!

和文昌雞相比,黃竹的雞相對比較少脂肪,不會一口咬下去就有肥油的口感,也不用忙著撕掉掛在肉上黃色的油脂,肉質更不會柴柴的。雞飯的味道調到剛好,加上沒有太油的關係,平常很不喜歡吃飯的我也可以獨立的吃掉一碗!

海南的四大名菜都是葷,其實素食類也有一些是必吃的特產,其中一款是海南的水芹。先要說水芹菜不是每個人都喜歡,我們家似乎也只有我接受那個味道。我妹說愛吃水芹的人都是有吸毒的潛質,因為水芹吃上去有火水的味道。哈哈!我是不這麼認為啦,水𦭐就和皇帝菜、香菜、茼蒿菜一樣味道比較獨特而已。再說,水芹是海南的特產,如果還沒有吃過的真的不妨一試。

回來的感覺真好。晚上聽著婆婆的呼嚕聲、外面蟋蟀的聲音、傾盆大雨打在屋頂上的聲音、雨後滴滴答答的水聲、吹風落樹葉的聲音、遠方傳來狗叫聲⋯⋯雖然說因這些聲音第一晚遲遲無法入睡,但這些種種的聲音甚是讓我感動,「我真的回來了。」,合起眼睛好好的享受當下的感受。太久沒有回來了,我已經忘記海南的氣候和澳門的很不一樣,雖然溫度比澳門高一點點,但有風的夜晚涼涼的,不用開冷氣也還要蓋被子才夠暖。

第二天:平凡的家居生活

早上的雞啼聲、孩子上學路過的說話聲、摩托車的聲音、串門的閒聊聲比鬧鐘還要難以忽略!鄉下的樸實在太陽爬上山的那一刻就開始了新的一章。

今天下了一天的雨,整個人都懶懶的,哪裡都不想去,最愛聽著雨聲耍癈在家中。這裡的生活好悠閒哦⋯⋯早上和下午都有鄰居來串門,邊聊天邊幫我們洗菜切菜。我沒有加入長輩們的閒聊中,只是坐靠著婆婆、靜靜地聽著看著。我在想:他們天天見面、天天還有聊不完的話。這個小小的地方,話題還不少欸!(呵呵)

不過眼前的畫面好溫馨哦!這年頭還有人特意來串門聊天、還主動幫忙做事、有吃的還會送來一起分享⋯⋯好難得哦!雖然沒有血液上的家人關係,但這種和諧的鄰里關係真是可貴。

再想想我自己,最開心的時間不是吃吃喝喝、不是旅行逛街,而是平平淡淡的相伴。就算是安安靜靜的一言不發也不會尷尬的相處就是一份幸福,就是那麼的簡單。

第三天:逛超市、銅鐵嶺、仙女潭

終於忍不住出去走走~正好想買洗碗精,坐上風彩到鎮上的超市是別有一番風味的經驗。現在的興隆和以前完全不一樣了,有水泥路、有紅綠燈、有超市;沒有變的是山寨版的洗碗精!每一次回來都忘了自備洗潔精,這裡的洗碗精超弱的,完全做不到去污去油的功效⋯⋯就算是用熱水洗,還是油油的;無論加多少洗碗精結果還是像沒洗過一樣⋯⋯洗個碗都超氣餒。

以前在海南的活動範圍很小的,最遠就是去興隆菜市場。這幾年不一樣囉,開著車子當上高速之友就是到處的玩,去了不同的地方,看過不用的風景。海南就是好!好山好水,地闊天高,和澳門完全不一樣。這一天去過了銅鐵嶺看風景,站在高處,看著眼前延綿山脈、翠綠的群山,天空是多麼的廣闊,人顯得特別的渺小,這種謙卑的感覺正是我為甚麼喜歡爬山的原因。有時候人類很愛高估自己的能力,在追求成就和權利的路上不再懂得謙卑,就更不要說對人最基本的尊重了⋯⋯但爬山很不一樣,要爬到山頂必須有所付出;爬高了風景固然美麗,到了山頂是一個驕傲的經驗,但這並不是一個讓人高傲的事情,當一個人被自然包圍的時候,無論位置多高,你依舊渺小。

仙女潭的瀑布水很急很猛!比之前去過的瀑布還要澎湃,我真的有點膽怯,不敢走太近⋯⋯好害怕一不小心踏到青苔或是石頭太滑,掉下水一下子就被沖走⋯⋯是我想太多,還是太久沒碰水了?但不管怎樣,還是注意安全最重要。

第四天:興隆粉湯、東澳牛腸肚、興隆連連發農家樂

很誇張,今天的主要務任就是吃!

不到10點就到了興隆市場,這裡的店鋪還是老樣子,沒有華麗的裝潢,甚至連店名也找不到;但沒關係,跟著地道人就一定是吃老字號的早餐店。跟老闆點了鎮店之寶腸粉,結果⋯⋯「賣完了。」呃⋯⋯才九點多就賣完了,來到海南要想吃早餐真的不可以睡懶覺!點了一份河粉湯和三碗餛飩,味道和分量還是很可以的,只是腸粉才應該是今天的主角阿。事情沒有十全十美,這一次沒吃到的腸粉是下次再來的動力吧~

早餐吃太飽,中午沒有吃。一路遊上玩水,下午到了東澳,這裡有名的是牛腸肚,又怎麼可以錯過呢?牛腸肚其實就是澳門小吃牛雜,包括牛的腸子、肺、肚等內臟,只是烹煮的材料不一樣。牛腸肚的湯很特別,非常的香濃,是以牛骨頭、胡椒、白蘿蔔和木瓜熬製而成,冬天喝上碗一定是超暖胃超幸福的!

晚餐回到興隆在一家連連發農家樂的餐廳用餐,我們家應該是這裡的常客了,而我呢?卻是第一次來。這裡的菜式不多,但味道是不錯的,價錢也很合理,看得出來廚師有在用心做料理;但我更喜歡這裡的人情味。那麼大一家餐廳全是由老闆和老闆娘一手一腳打理,老闆掌廚,老闆娘在外上菜,全程都是笑容滿臉、態度都棒棒的,在這裡用餐很舒服自在。

第五天:打包肉包啟程回家

時間過得太快了,我還不想回澳門!出發前先到五區美食店買些豬肉包路上吃,熱騰騰的包子,鬆軟的皮,爆滿的肉餡,不多說,這就是全興隆最厲害的豬肉包!先到先得,買完就沒了哦。老闆說有一次一位深圳來的客人吃過他們的包子後,離開前向他們訂了100多個,一箱箱打包回深圳。沒錯,就是這麼好吃~

這裡的餛飩也很最好吃的!其實興隆的餛飩都大同小異,只是醬料的味道卻是每一家都不樣。我喜歡這裡的乾餛飩,醬油不是很嗆的鹹,帶一點甜味,加上紅蔥頭和蒜頭,每一口都很香很香!不過可能下次來就沒得吃了⋯⋯老闆開始老了,沒人接管生意,做了那麼多年打算退休了。好吧~謝謝你們的良心料理,希望下次還會機會再吃!

也謝謝這幾天對我們無微不至的家人朋友。我們,下次再見~